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Así lo determinó el Programa de Desarrollo Agroalimentario (Proda), que esta semana inició el ciclo Semana de las Habas.

El Proda presenta una nueva línea de promoción y comercialización de productos estacionales. Además, tres restaurantes que adhieren a la propuesta ofrecerán diferentes platos gourmet elaborados con habas.

Desde ayer y hasta hoy a las 14 los huerteros urbanos del Proda comercializan sus productos en la feria instalada en la Avenida Olascoaga y las vías del ferrocarril, de la ciudad de Neuquén.

La celebración tendrá lugar el martes 24 de septiembre en la huerta del hospital, de 14 a 20. La actividad es abierta a toda la comunidad.

Participaron los distintos dispositivos que funcionan en los establecimientos de salud.

Autoridades participaron de una reunión durante la cual se abordó el desarrollo de la planta de elaboración de alimentos y las huertas comunitarias.

Debido a la gran demanda y la cantidad de inscriptos, se realizarán dos capacitaciones orientadas a interesados en iniciarse en la producción de la variedad Pleurotus Ostreatus, también conocida popularmente como girgolas o setas ostras.

Se busca incorporar nuevas especies hortícolas a las propuestas de siembra y cultivo. Tomates negros y de corazón azul, albahacas de hojas gigantes, berenjena roja, broccolini, lechugas pecosas y sandías ratón son algunos de los nuevos cultivos.

Se proyecta la ampliación de la superficie productiva intramuros, con vistas a la nueva temporada productiva de primavera-verano. La superficie destinada a la producción agroalimentaria se triplicaría en los próximos meses.

Unos 15 emprendedores participaron del taller para elaborar pickles de cebollas, zanahorias, coliflores, pepinos, brócolis y morrones.