Sabores neuquinos para acompañar la temporada de invierno

La historia de Praderas Neuquinas comenzó hace más de una década con un proyecto agrícola que buscaba cultivar alfalfa en tierras de Centenario. Con planificación, trabajo e innovación, aquella iniciativa evolucionó hasta convertirse en un establecimiento habilitado como producto de Turismo Rural y especializado en Agroturismo.

Es uno de los olivares más destacados de la provincia, reconocido por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra y por una propuesta turística que invita a conocer de cerca el mundo del olivo.

Durante la presentación de la temporada de invierno en la ciudad de Buenos Aires, Praderas Neuquinas formó parte de la oferta de productos regionales que acompañó la promoción de los destinos turísticos neuquinos. Allí, Andrea Fattori destacó el valor de mostrar la producción local junto con los paisajes y experiencias que ofrece la provincia. “Es importante visibilizar los productos regionales, mostrar el turismo neuquino, sus paisajes, que son excelentes, y esta producción que nos enorgullece”, expresó.

Actualmente, el establecimiento cultiva seis variedades de olivos distribuidas en 70 hectáreas y elabora aceites de oliva virgen extra de alta calidad. A esa producción sumó una propuesta de oleoturismo que permite a visitantes recorrer el olivar, conocer la almazara y participar de degustaciones profesionales. “Nos dedicamos a hacer el mejor aceite de oliva virgen extra, con una acidez menor a 0,2. Quien pasa por Neuquén puede hacer una reserva, conocer el olivar, la almazara y degustar todos nuestros aceites de oliva”, señaló Fattori.

Con el paso de los años, la experiencia se amplió incorporando otros productos elaborados en el establecimiento, como mieles y gin de peras, fortaleciendo una propuesta que integra producción y turismo. “Tenemos, además, cosas que se añadieron con el tiempo, gin de peras, mieles de nuestras abejas, y somos parte de ese turismo y de esa producción neuquina que también nos representa”, indicó.

La presencia de Praderas Neuquinas en Buenos Aires también refleja el crecimiento alcanzado por el emprendimiento más allá de las fronteras provinciales. Sus productos pueden encontrarse en restaurantes y comercios especializados, además de contar con una oleoteca propia ubicada en Arenales 1184, entre Cerrito y Libertad, en el barrio de Recoleta. “Tenemos un producto de excelencia que está en los mejores restaurantes de Neuquén y también en Buenos Aires”, destacó Fattori.

Para visitas y más información, se puede consultar el sitio web www.praderasneuquinas.com.ar o en Instagram @praderasneuquinas.