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Se realizaron charlas con comerciantes del rubro carnicería, dando recomendaciones respecto a la conservación, manipulación y trazabilidad de los productos de origen animal y derivados.

Esta mañana se llevó a cabo la entrega de certificados a 13 establecimientos expendedores de carne de la localidad.

Ante las denuncias de desabastecimiento de azúcar en grandes superficies y comercios minoristas de la región, el Cippa efectuó controles.

En el primer semestre del año se acompañará a los establecimientos de Neuquén capital, Piedra del Águila, Senillosa y Zapala.

El organismo de Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA) brinda importantes recomendaciones para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.

La medida comenzará a regir desde el lunes 16 de enero y será a través de medios bancarios.

Además de las inspecciones, desde el organismo se reiteraron las recomendaciones para el transporte como para el comercio en relación con alimentos.

Mediante un taller en la Legislatura, se abordaron aspectos vinculados a la trazabilidad, lo higiénico sanitario y el marco legal en la manipulación segura de alimentos. La iniciativa se replicará en varios puntos de la provincia.

Será este viernes, 21 de octubre, en la Legislatura provincial. Organiza el CIPPA. El taller abordará aspectos vinculados a la trazabilidad, lo higiénico sanitario y el marco legal en la Manipulación Segura de Alimentos.

Se realizó en Zapala y estuvo a cargo de los agentes del Cippa. Se abordó la importancia de la trazabilidad de los productos, prevención de enfermedades trasmitidas por los alimentos, rol del inspector y auditorías, entre otros temas.