Neuquén estará presente en la vigésima edición de Caminos y Sabores

Del 9 al 12 de julio, Neuquén y Río Negro participarán en la feria gastronómica más importante del país, con una propuesta que combinará sabores regionales, experiencias culinarias y promoción turística.

La provincia del Neuquén volverá a formar parte de Caminos y Sabores, la feria que desde 2005 reúne a productores, cocineros, artesanos y destinos turísticos de todo el país para promover y fortalecer las identidades regionales a través de la gastronomía y la producción local. La vigésima edición se desarrollará del 9 al 12 de julio en BA ferial (ex predio de Costa Salguero), en la ciudad autónoma de Buenos Aires.

Al igual que en la edición anterior, Neuquén participará junto con Río Negro con un espacio integrado que pondrá en valor la identidad de la Norpatagonia. La propuesta conjunta buscará mostrar la riqueza gastronómica, productiva y cultural de ambas provincias, consolidando a la región como un destino donde la naturaleza, la producción local y la cocina de identidad se convierten en una experiencia turística.

Durante los cuatro días de la feria, el público podrá recorrer un amplio programa de actividades que incluirá degustaciones, clases magistrales, demostraciones culinarias y charlas a cargo de cocineros, productores, sommeliers y referentes gastronómicos de Neuquén y Río Negro.

La programación abordará distintos ejes temáticos que reflejan la diversidad de los sabores patagónicos. Entre las propuestas se destacan experiencias dedicadas al chivito neuquino, la trucha patagónica, los vinos regionales, las peras y manzanas del Alto Valle, los frutos secos, los chocolates, las infusiones, las conservas y otros productos emblemáticos de ambas provincias. También habrá espacios destinados a la cocina de identidad, el maridaje entre alimentos y bebidas regionales y la difusión de recetas que combinan tradición e innovación.

Además, la participación neuquina incluirá charlas y demostraciones gastronómicas en las que se elaborarán platos con ingredientes representativos de la región, como trucha, chivito, cordero, hongos, piñones, frutos rojos y frutas de estación, reforzando el vínculo entre la producción regional, la gastronomía y el turismo.

La presencia conjunta de Neuquén y Río Negro en Caminos y Sabores representa una nueva oportunidad para promocionar los destinos turísticos de la Norpatagonia, fortalecer la visibilidad de sus productores y difundir una identidad gastronómica construida a partir de los sabores, los paisajes y la cultura de la región.