Egresaron 11 estudiantes de la Tecnicatura en Gastronomía en Loncopué

La ministra de Educación, Soledad Martínez, presidió este fin de semana el acto de colación de la Tecnicatura en Gastronomía, que se dictó desde 2022 en Loncopué. Egresaron 11 estudiantes de la carrera de nivel Superior, que tuvo una duración de tres años, con alrededor de 2.000 horas.

El objetivo de la formación fue que sus egresadas se desarrollen laboralmente desde la gastronomía, en hoteles, restaurantes y espacios vinculados a la oferta regional en la materia.

Participaron del acto el intendente Daniel Soto, la directora de nivel Superior del CPE, Ana Laura Sotz, las directoras de la institución, Silvina Abraham, y del Distrito Educativo VII de Loncopué, Sandra Monsalve, entre otros asistentes.

Martínez agradeció a las familias de las estudiantes, destacando que “procesos como los que sucedieron en Loncopué son resultado del esfuerzo colectivo; agregando que esta tecnicatura se emplazó en la región, con el propósito de fortalecer su perfil de corredor turístico, en el cual los servicios gastronómicos son fundamentales”.

Indicó que estos proyectos “son el resultado del funcionamiento de un entramado complejo que a partir de la articulación de distintos actores -el CPE, municipio y el gobierno provincial- permiten que la educación despliegue su potencial transformador”.

Valoró la instancia y citó: “Parafraseando al maestro Galeano, este momento es una celebración. El Gobierno de la provincia seguirá acompañando el desarrollo de la comunidad de Loncopué con la construcción de caminos, el acceso a los servicios, y otras decisiones que ayuden al desarrollo de esta ciudad”.

Para finalizar afirmó que “el fortalecimiento de todas las comunidades que constituyen a nuestra provincia, heterogénea y diversa, a partir de la presencia del Estado en cada uno de sus niveles, es el modelo que queremos construir”.

Sotz describió respecto de la importancia de las propuestas de formación que se elaboran para el territorio que “la dinámica contempla la ejecución de mesas técnicas antes de generar una tecnicatura; esto tiene que ver con ofrecer a la gente condiciones para que no emigre de las localidades, genera inclusión y profesionalización”. Detalló que el próximo 2 de octubre serán parte de un nuevo acto de colación quienes cursaron la misma tecnicatura en Zapala, de donde egresarán otros 50 estudiantes.

Valoró en el espacio que “la gastronomía no es solo una profesión, sino también el arte de transformar, con los ingredientes más simples en experiencias inolvidables. A partir de ahora las nuevas profesionales están preparadas para todo esto, y cada plato que preparen llevará consigo la huella de la creatividad, el esfuerzo, el amor y pasión por lo que hacen”.