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Segundo episodio de “Recetas, Culturas e Historias”
Para esta propuesta se realizó un recorrido por diversas localidades y parajes del norte neuquino como Andacollo, Huinganco, Charra Ruca, Cayanta, Las Ovejas y Manzano Amargo.
Se inicia el ciclo “Recetas, culturas e historias”
El programa busca visibilizar el patrimonio cultural gastronómico de la provincia.
La escuela gastronómica que rescata la esencia de la cocina neuquina
La Tecnicatura Superior en Gastronomía que funciona en Andacollo viene a fortalecer al desarrollo turístico y cultural de la región. Actualmente cursan 38 alumnos de cinco localidades. Charlamos con el Coordinador de la carrera, Alejandro Mogni y los alumnos Mailén Cofré y Francisco “Kiko” Pino- conocido músico de la región-.