marzo 19, 2008
El encuentro se desarrollará el 12 de abril. El objetivo es ampliar la oferta gastronómica regional y los productos que en ella intervienen.
El intendente de Villa Pehuenia, Mauro del Castillo informó que el municipio ya se encuentra en los preparativos para el cuarto festival provincial del Chef, que se llevará a cabo el próximo 12 de abril. Se trata del ámbito ideal para apreciar productos novedosos en lo gastronómico y turístico.
El objetivo del encuentro consiste en difundir y hacer conocer la gastronomía local a través de charlas y elaboración de platos regionales con el piñón, semilla de la araucaria araucana. Entre las actividades previstas y como en sus ediciones anteriores, se contará con la presencia de la reconocida chef Dolly Irigoyen entre otros prestigiosos profesionales; habrá exhibición de platos elaborados, productos regionales, degustación, ventas de artesanías y elementos de cocina.
Del Castillo destacó el crecimiento que ha registrado el festival en cada edición y el acompañamiento que el sector gastronómico de la zona ha hecho con este propósito. Por tal motivo este año “estamos trabajando la posibilidad de contar con un espacio más grande, que nos permita instalar más stands de oferta alimenticia y gastronómica”, comentó.
El objetivo desde la comuna es “superar el éxito de las ediciones anteriores, lo que nos impone el desafío de crecer y ser creativos” dijo el intendente, e informó que con esta intención se trabaja en “redefinir el festival y diversificar la propuesta de manera que resulte atractiva”, y anticipó que se espera la presencia de medios nacionales para la promoción del evento, una estrategia clave para “instalar el evento a nivel nacional”, señaló.
La meta es que los visitantes y participantes compartan experiencias, conocimientos y, paralelamente, difundir los atractivos turísticos de Villa Pehuenia y promover el contacto con futuros proveedores y público específico para estudiar la eventualidad de realizar negocios.