El próximo 6 de julio a partir de las 15 se realizará la 2° edición del Festival del Mate y el Pan Casero, en el Polideportivo Municipal de Las Ovejas. La actividad organizada por el municipio local y NeuquenTur S.E. del ministerio de Turismo, apunta a reforzar aún más la identidad del Norte neuquino.
El evento tiene la intencionalidad de rescatar y revalorizar las costumbres y cultura. En la zona es típico y común elaborar pan casero. Aunque con el tiempo se fue perdiendo este alimento tradicional en las mesas de quienes habitan el Norte neuquino. Las generaciones más recientes tienen menos tiempo y por ese motivo concurren a comprar pan de panadería, se informó.
Asimismo desde la comuna sostienen que existen muchos alimentos naturales, sanos y ricos que identifican la zona como el mote ñaco, el chivito, tortas fritas, la churrasca, empanadas, el corderito, la caña dulce, las empanadillas y el pan casero. Pero la elaboración del pan casero “se transmite de generación en generación y el secreto es amor con que se amasa”, aseguran.
Es por este motivo que el Festival de Pan Casero nace en 2018 debido a que la comunidad demandaba tener un evento cultural que los identifique. Por ello se tuvo en cuenta el pan casero que reúne sentido de identificación a partir de una actividad que ya se realizaba en la localidad. A esto se suma el valor sentimental, que la mayoría de los ciudadanos sienten al haber tenido alguna vez un horno de barro en su casa o en la de sus abuelos; y un valor cultural importante que quieren sostener en el tiempo.
Acerca del Concurso
Los interesados en concursar deben inscribirse en la Oficina de Turismo de Las Ovejas personalmente, o por teléfono al 2948 481070. También podrán hacerlo a través de la página de Facebook Turismo Las Ovejas. El único requisito es la elaboración de un pan casero.
Se solicitarán los siguientes datos: Nombre y apellido del participante; procedencia del vecino (localidad); el tipo de pan va a presentar en el concurso y teléfono de contacto.
Los tipos de pan que participan en el concurso son: Casero; con Chicharrón; Dulce con merengue y saborizado.
El concurso es gratuito y con premios. Participa cualquier persona que desee hacerlo solo debe inscribirse hasta el 4 de julio en los lugares mencionados.
Desde la organización explicaron que el pan debe ser elaborado en la casa de cada participante y debe ser horneado también en sus hogares, solo se debe llevar un pan para participar y que el jurado lo pueda evaluar.
Tampoco hay límite de harina y normalmente se utiliza la llamada 0000.
Cronograma de Actividades
Los panes se recibirán el 6 de julio desde las 14 hasta las 15. Luego, se realizará la apertura y las 15.15 se iniciará el concurso de Pan Casero.
A las 17 habrá una demostración de elaboración de diferentes tipos de panes. Mientras que a las 18 se realizará una demostración del proceso de elaboración a cargo de los alumnos del curos de fieltro. Cerca de las 19 habrá otra demostración de platos a cargo de alumnos de curso de cocina.
Finalmente a las 20 se realizará la degustación de productos y se dará lugar a las 20.30 al inicio del festival municipal y premiaciones.