Etiqueta: Día Internacional de la Enfermedad Celíaca

El 5 de mayo se recuerda la enfermedad autoinmune que se produce por la intolerancia al trigo, avena, cebada y centeno. En Argentina, 1 de cada 167 adultos son celiacos, y la prevalencia en niños es de 1 cada 79.

Se realizó una feria con la participación de instituciones locales y organismos provinciales que difundieron información sobre la enfermedad celíaca. También hubo productores de alimentos libres de gluten que expusieron sus comidas y realizaron degustaciones.