El ministerio de Turismo, a través de la dirección de Desarrollo de la Gastronomía Neuquina, hizo entrega ayer del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina a los dueños de la reconocida heladería Piré, una empresa familiar de más de 36 años que continúa forjando la identidad neuquina mediante productos locales de calidad.
La distinción fue otorgada a Adela Rodríguez, propietaria de Piré; Carlos Roberti, director comercial y Mónica Yañez, encargada de marketing y relaciones públicas de la empresa. Por parte del ministerio de Turismo, la entrega fue realizada por el subsecretario de Turismo, Hernán Santarelli junto a Andrea Salvatori y Teresa Villagra, de la dirección general de Desarrollo de la Gastronomía Neuquina.
Santarelli aseguró que Piré “es una empresa que lleva más de 36 años en la provincia apostando a esta elaboración de helados artesanales y sumando cada vez más productos locales de la cadena de producción de Neuquén. Frutos secos, frutos rojos, recién hablábamos con sus dueños y nos contaban todo el proceso que les ha llevado incorporarlos y están muy felices de formar parte de este programa”.
Al momento de la entrega de la distinción del Sello de la Gastronomía Neuquina, Adela Rodríguez, propietaria de Piré, contó que “esto es fruto del trabajo bien hecho. Es la gratificación más grande que nos puede devolver Neuquén para el trabajo que realizamos, que hemos realizado y seguimos realizando con todo nuestro amor”.
Aseguró que “yo siento que la gente va a reconocer que realmente Pire trabaja con calidad. Me parece que eso es lo más grande y que este reconocimiento nos pone el broche de cómo hemos elaborado siempre con la conciencia de que la calidad es lo primero para el público”.
También recordó que han logrado incorporar un sector seguro y exclusivo para clientes celíacos “la gente merece conocernos, merece ver nuestra labor, incluso la parte de celíacos, que nosotros hemos trabajado mucho. Ahora en la remodelación de Costa Piré, hicimos un sector exclusivo para servir el helado, para que nuestros clientes puedan ver la manipulación y cómo valoramos su condición, digamos, pero es necesario que sepan que están muy bien cuidados”.
Para formar parte del programa del Sello de la Gastronomía Neuquina, uno de los puntos claves para los establecimientos, es la incorporación en la carta del menú local, para que los visitantes puedan identificar fácil y rápidamente los sabores con productos exclusivamente regionales.
