La actividad se llevará a cabo los días 6 y 7 de junio en el Centro PyME-Adeneu de Neuquén capital y está destinada a emprendedores, productores y público en general. La actividad es de carácter gratuito y los cupos son limitados.
El Centro PyME-Adeneu, a través del Programa de Desarrollo y Promoción del Cultivo de Hongos Comestibles, invita a participar del curso teórico “Introducción a la producción de hongos sobre sustrato”.
La capacitación se realizará los días 6 y 7 de junio en la sede del organismo, ubicada en Sarmiento 802 de Neuquén capital y está destinada a emprendedores, productores y público en general.
El objetivo es brindar nociones sobre este tipo de producción de hongos a partir de sustrato elaborado con residuos, que es considerada una alternativa de diversificación productiva rentable. Se abordarán desde aspectos técnicos vinculados al cultivo y a la cosecha, como así también las alternativas de financiamiento para iniciar un emprendimiento de estas características.
Los interesados en participar tienen tiempo hasta el próximo viernes 31 de mayo para inscribirse contactándose a info@cpymeadeneu.com.ar o comunicándose al (0299) 4485553. La actividad es de carácter gratuito y los cupos son limitados.
Temario
Se abordarán los siguientes temas: ecología, los hongos y su rol en la naturaleza y en la sociedad; la alimentación de los hongos y sus posibles sustratos; morfología; fisiología, requerimientos nutricionales, químicos, físicos y ambientales; requerimientos nutricionales y características del sustrato; la asepsia en el manejo y la importancia de los controles ambientales; inóculo, adquisición y mantenimiento; la inoculación, técnicas y sus cuidados; incubación, aspectos fisiológicos; la inducción y su importancia; rructificación y condiciones ambientales; cosecha; tecnología de cultivo; equipamiento y control; y posibilidades actuales de financiamiento en la provincia.