agosto 16, 2012
La convocatoria la realiza el Centro PyME-Adeneu, a través del Programa Provincial de Alimentos Neuquinos. El objetivo es implementar en los establecimientos un manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización, que aporta las exigencias mínimas de higiene y desinfección en la producción.
Quedan pocos días para inscribir a las empresas elaboradoras de alimentos que deseen recibir asistencia técnica para la implementación de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES). La iniciativa es impulsada desde el Centro PyME-Adeneu y cuenta con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
Según se informó, se busca apoyar a los micro, pequeños y medianos productores y/o elaboradores de alimentos en el cumplimiento de las exigencias mínimas de higiene y desinfección a través de la implementación de un manual de POES.
El objetivo general del proyecto es mejorar la competitividad de las empresas, permitiendo el incremento de los beneficios y una mejor posición frente a la competencia, garantizando la inocuidad y calidad de los productos y servicios prestados, minimizando el riesgo alimentario y reduciendo costos.
En particular, se pretende generar hábitos de higiene en la elaboración de productos alimenticios en las distintas empresas involucradas en el proyecto y aportar herramientas y conocimiento para lograr elevar los estándares de calidad.
El proyecto tendrá una duración de seis meses. Se trabajará en las localidades de Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Junín de los Andes, Aluminé, Villa Pehuenia, Cutral Co, Neuquén y alrededores.
Se contempla la visita a establecimientos en las distintas localidades de la provincia para concretar la selección de los beneficiarios. Paralelamente se pretende realizar un relevamiento edilicio para poder establecer las modificaciones necesarias que deben llevar adelante para lograr un mayor nivel de cumplimiento normativo.
Para mayor información, los interesados deberán escribir a alimentos@centropymeneuquen.com.ar indicando nombre de la empresa, producto que elabora y ciudad a la que pertenece.