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Primera sala de elaboración de gírgolas sobre sustrato de Villa Pehuenia
“Sin la pandemia no existiría Singui Gírgolas” aseguró una de las emprendedoras. La sala fue acondicionada en plena pandemia por el Covid-19 con fondos privados y desde el Centro PyME-ADENEU se brindó asistencia técnica.
Desarrollan protocolo para producir hongos a partir del bagazo de la...
La investigación permite transformar el residuo que surge a partir de la elaboración de cerveza artesanal en sustrato para la producción de gírgolas. El trabajo fue desarrollado por Centro PyME-ADENEU.
Con clases en vivo y degustaciones se promocionaron las girgolas de...
Las actividades están comprendidas dentro del ciclo “Experiencias de Sabores” y dedicadas a los hongos comestibles. Continuarán mañana con una charla sobre su consumo.