Etiqueta: Buenas prácticas para mataderos y carnicerías

Capacitación en Buenas Prácticas para mataderos, carnicerías e inspectores de bromatología

Se realizó en Zapala y estuvo a cargo de los agentes del Cippa. Se abordó la importancia de la trazabilidad de los productos, prevención de enfermedades trasmitidas por los alimentos, rol del inspector y auditorías, entre otros temas.

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