Ante los inconvenientes y apremio de faena de los productores, se realizó una reunión para poner en funcionamiento óptimo el matadero de Colonia Nueva Esperanza. Las principales demandas consisten en la finalización del edificio y el manejo sanitario de faena.
Productores porcinos del departamento Confluencia, funcionarios de provincia y del municipio capitalino mantuvieron una reunión para solucionar la situación actual del matadero de Colonia Nueva Esperanza. Si bien desde la municipalidad se comprometieron a finalizar las obras en marzo del año próximo, desde el Centro PyME-Adeneu se habilitaron algunos equipamientos para acompañar la actual faena.
Participó Amalia Sapag, subsecretaría de Producción provincial, Francisco Leved y Héctor Vernagna de Calidad Alimentaria y Zoonosis municipal; Carlos Ávila, director de Sanidad Animal; José Andino, director provincial de Desarrollo Productivo; Ariel Garralda, coordinador del Programa de Desarrollo Porcino del Centro PyME-Adeneu; Juliana Alsugaray de CIPA; Ludmila Pirogiv y Gustavo Forischer de Agricultura Familiar de Nación.
En representación de los productores estuvo presente el presidente de la Asociación de Fomento Rural Productores Unidos, Carlos Ávila, Román Roggia por parte de productores porcinos de Senillosa y Plottier y Alberto Schrul, de Proneu.
Garralda informó que “se logró establecer una agenda de trabajo de planificación de funcionamiento del nuevo matadero”. Sin embargo, falta aún la definición del municipio en cuanto a qué organismo u organización deberá hacerse cargo de gestionar las instalaciones.
Hasta tanto se finalicen las obras, el matadero podrá operar con parte del equipamiento entregado en comodato por el Centro PyME-Adeneu a la ARF Productores Unidos para la faena actual. Al mismo tiempo se confirmó que la recolección de los desechos de faena, continuará a cargo de la empresa Cliba.
Las instalaciones de agua y gas, que permitirían instalar de forma completa el equipamiento y maquinaria ya disponible para el matadero, requieren una inversión de 900 mil pesos que serían gestionados por el municipio capitalino.
Desde el Ministerio de Desarrollo Territorial, a través del Centro PyME-Adeneu, ya se hizo entrega en forma de comodato de diversos equipos y maquinarias a la Asociación de Fomento Rural Productores Unidos. La misma incluye brete de noqueo, peladora de cerdos, guinche elevador, palco de eviscerado, caldera, cámara de frío de 16 m2 y digestor, entre otras.