La actividad la desarrolló el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén. Participaron representantes de Neuquén, Río Negro y Chubut y se realizó en dos jornadas con actividades teóricas y prácticas.
Bajo el nombre Cría de truchas en pequeña escala, técnicos y profesionales del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN) dictaron un curso de cría de truchas en pequeña escala, en el predio que se ubica a la vera del río Chimehuín, en Junín de los Andes.
El curso tuvo una nutrida convocatoria con interesados provenientes de las provincias de Neuquén, Río Negro y Chubut. Duró dos días y tuvo componentes teóricos y prácticos. La organización correspondió a la dirección provincial de Recursos Naturales que depende del ministerio de Desarrollo Territorial.
Dentro de la teoría se abordaron temas tales como la introducción a la acuicultura, biología de la trucha arco iris, calidad del agua, diseño de estanques, elementos de piscicultura, alimentos y nutrición de peces, ciclo de cría y planificación de la producción, enfermedades, indicadores de calidad y frescura, y legislación de la acuicultura en la provincia de Neuquén.
En tanto, la parte práctica consistió en visita y muestra de las instalaciones del CEAN, cálculo de caudales, medición de parámetros indicadores de calidad del agua, pesaje y clasificación de los peces, disección y procedimientos de faena.
A los alumnos se les entregó como material de consulta el manual Cría de truchas en pequeñas escala, desarrollado en 2009 como complemento del curso de capacitación, a fin de dar soporte a extensionistas y productores interesados en la actividad, y cuya edición contó con el apoyo económico del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
A la capacitación asistieron 17 interesados y extensionistas provenientes de Junín de los Andes, Piedra del Águila, Cipolletti, Villa Traful, Zapala, San Carlos de Bariloche y un grupo de nueve alumnos y un profesor de la Escuela Agrotécnica de Cholila, Chubut.
Acerca del CEAN
El Centro de Ecología Aplicada de Neuquén es un organismo del Estado provincial encargado de realizar estudios e investigaciones aplicados para el aprovechamiento sostenido, la conservación, el control y manejo de la fauna silvestre y sus hábitats.
En él se desarrolla la investigación aplicada para el aprovechamiento, conservación y control de las especies de la flora y fauna neuquinas; la búsqueda de alternativas para la diversificación productiva primaria y la transferencia, capacitación, prestación de servicios y difusión de esta temática. En su sede, emplazada a orillas del río Chimehuín, se realizan históricamente visitas para turistas y residentes orientados a generar entendimiento y valoración hacia el entorno natural.
Luego de un tiempo de permanecer cerrado al público, se realizó su reapertura el 10 de marzo pasado para que todos puedan disfrutar de las instalaciones del CEAN a través de sus visitas guiadas. Dicha inversión forma parte de un proyecto que implicó la inversión compartida entre el ministerio de Turismo de la Nación y el ministerio de Desarrollo Territorial de la provincia de Neuquén.
El personal actual del CEAN está compuesto por biólogos, técnicos en acuicultura, veterinarios, técnicos en turismo, ingenieros agrónomos, e idóneos, y ha contado a lo largo de su historia con la invaluable asistencia técnica de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA por sus siglas en inglés), especialmente en piscicultura.